海口：“琼山福稻”香

海洋(hǎiyáng)(hǎiyáng)的神奇与生俱来，它孕育生命(shēngmìng)、联通世界，展现波澜壮阔的自然之美。作为海洋大省，海南提出向海而兴、向海图强，并在构建深海产业体系、保护海洋生态环境等方面(fāngmiàn)持续发力，丰收的海洋牧场、精致(jīngzhì)的海上民宿、绮丽的海底“森林”……一处处新景观点亮(diǎnliàng)我们走向(zǒuxiàng)深蓝的梦想，6月8日是世界海洋日和全国海洋宣传日，本期《海南周刊》封面带您走近3个人物，了解他们研究海洋、保护海洋生态的故事。

海南大学海洋生物与水产学院副院长许强：向海(xiànghǎi)探路建“粮仓”

■ 海南日报全媒体记者(jìzhě) 黄婷

“海洋牧场，通俗来说就是在特定海域里，有(yǒu)计划地(dì)放养和科学管理鱼虾贝藻……”近日，在海南大学海洋生物与水产学院的一堂(yītáng)专业课上，副院长、教授许强(xǔqiáng)站在讲台上，手指屏幕上的蔚蓝“牧场”，向学生(xuéshēng)们讲解。许强带领团队长期专注研究海洋牧场建设，在花刺参增养殖技术研究等领域颇有建树。

许强在海上工作(gōngzuò)。受访者提供

2011年，海南大学与三亚蜈支洲岛(wúzhīzhōudǎo)旅游区携手启动建设我国首个热带海洋牧场项目。许强2016年入职海大(hǎidà)后，加入该项目，在海洋生态修复、资源恢复等方面做了(le)大量工作。

“项目的核心理念是‘为(wèi)鱼类盖房子’。”许强介绍，环海南岛海域水深变化剧烈、岛礁星罗棋布，他们没有照搬北方(běifāng)海域人工筑礁(zhùjiāo)模式，而是因“海”制宜进行设计。

该团队将目光聚焦于大水深海域浮性鱼礁的设计，创造性地在(zài)传统人工鱼礁区上方水体加挂浮鱼礁，为中上层(zhōngshàngcéng)的鱼类提供(tígōng)了新的栖息空间。

“鱼礁(yújiāo)设计好后，投放安装也不容易，晕船几乎是每位科研(kēyán)人员的‘必修课’。”许强坦言，海南夏秋(xiàqiū)季节多台风，一场突如其来的风暴就可能摧毁数月精心搭建的设施。依托海南大学及南海海洋资源(hǎiyángzīyuán)利用国家重点实验室的科研力量，团队持续攻关，提升了人工(réngōng)礁体的技术韧性。

令人惊喜的是，人工礁体投放仅4个月后，工作人员就在(zài)相关海域观测到了珊瑚自然生长(shēngzhǎng)的迹象。随之而来的是鱼类资源的增加——资源量增加了30%以上，种类(zhǒnglèi)已达200多种。

除了生态修复，热带海洋牧场也要兼顾经济效益。许(xǔ)强将目光投向了敌害少、经济价值高且具有(jùyǒu)生态修复功能的热带海珍品——花刺参。为了提高花刺参的成活率，许强带领(dàilǐng)团队成员在相关海域和实验室之间奔波，有时在海边一住就是半个(bàngè)月。

2020年前后的一天，许强下潜至海底，看到首批(shǒupī)底播（投放于海底）的海参从原来的5厘米(límǐ)（重3克）长到20多厘米（重100多克）时，十分(shífēn)兴奋，“就像看到自己的孩子健康长大了，很开心”。

从2021年(nián)起，许强主持海南省重点(zhòngdiǎn)研发专项课题：热带海洋牧场花刺参底播(dǐbō)增殖技术研究。他带领团队攻关，突破多项苗种长途运输与底播增殖的关键技术。截至目前，该团队已在蜈支洲岛(wúzhīzhōudǎo)周边海域底播15万头花刺参苗，其中最大的海参已经长到两斤(liǎngjīn)多重，有力证明了热带海洋牧场海参规模化增养殖的可行性。

许强团队深知健康、可持续发展渔业需要社区居民（渔民）的(de)参与。在一些岛礁(dǎojiāo)区域，团队聚焦“资源养护”，探索“社区共管”新(xīn)模式——与岛礁居民紧密(jǐnmì)合作，将海洋(hǎiyáng)保护理念和资源增殖技术传授给他们，引导他们从过去的“只取不养”转向“取之有道，有增有护”，通过转变渔业生产方式，守护蓝色海洋。

与此同时，2022年，许强作为首席(shǒuxí)科学家牵头实施“十四五”国家重点研发计划“南海海洋牧场(mùchǎng)构建与生态农牧化开发新(kāifāxīn)模式(móshì)(móshì)”项目，联合10家涉海单位，为南海不同水深、不同底质、不同生态特征的海域“量身定制”海洋牧场发展模式，以期将相关技术系统化、标准化，并实现推广示范。

从鱼礁设计(shèjì)到花刺参繁育，这位“护海人”在蔚蓝画卷上精心描绘耕海牧渔、建设(jiànshè)“蓝色粮仓”的梦想。

三亚(sānyà)蜈支洲岛旅游区海洋部经理王丰国：海底“绣花”种珊瑚

■ 海南日报全媒体记者 李艳玫(méi)

6月5日，三亚蜈支洲岛旅游区的海面上，熙熙攘攘(xīxīrǎngrǎng)的游客(yóukè)在教练员的带领下，缓缓下潜去探索美丽的海底世界。人群中，王丰国背着装备、带着工具，潜入海中。与其他(tā)人观光游览不同，他下海带着任务——去看看(kànkàn)海底新种植的珊瑚长得如何。

王丰国清理海洋(hǎiyáng)牧场渔网垃圾。受访者提供

皮肤黝黑(yǒuhēi)、身材健硕的王丰国，是蜈支洲岛旅游区海洋部经理，也是这片(zhèpiàn)海域的“农夫”，13年来在海底种植希望，在潮汐间守护新生。他用双手和汗水，在海底种出了一片(yīpiàn)“热带雨林”，让游客可以看见美丽的珊瑚(shānhú)和鱼群。

2006年，王丰国与海南结缘，凭借在部队掌握的(de)(de)潜水技术，他入职蜈支洲岛旅游区成为一名潜水教练。彼时，景区周边海域的珊瑚礁因多年来人类直接或间接的影响，出现衰退的情况。海洋生物学家(shēngwùxuéjiā)将珊瑚礁称为“海中的热带森林”，因为珊瑚礁以不到千分之二的覆盖面积(fùgàimiànjī)，为近30%的海洋鱼类提供了生活(shēnghuó)的家园。

2011年，蜈支洲岛旅游区启动建设中国第一个热带海洋牧场项目，王丰国参与其中，开始(kāishǐ)从事“在海底种珊瑚”这项虽辛苦但很有成就感的工作。“种珊瑚跟在陆地上植树造林(zhíshùzàolín)相似，但操作起来难百倍，对(duì)体力和技术(jìshù)要求很高。”王丰国说。

刚开始，没有经验(jīngyàn)和技术的(de)他，虚心向中国科学院南海海洋研究所的专家请教，学习水下胶固定、移植钉固定等技术。首批种植(zhòngzhí)的珊瑚断枝，给王丰国“上了一课”。“钉子打得太浅(tàiqiǎn)，胶水没干就下海，珊瑚能活才(cái)怪。”面对失败，他没有气馁，而是仔细回想操作过程(cāozuòguòchéng)，总结失败原因，并记录下来。在实践中攒下的经验，成为他的种植技术宝典。

在海底种珊瑚(shānhú)，得下绣花功夫。水面(shuǐmiàn)下，王丰国(wángfēngguó)咬(yǎo)着呼吸管，手指在礁石、珊瑚间活动，胶水(jiāoshuǐ)如丝线，钉子似银针，将破碎的珊瑚“缝补”成片片生机。浪头拍来，咸涩的海水灌进面镜，他被呛得咳嗽，仍死死护住怀里的珊瑚苗。“绣花讲究慢、细、稳，种珊瑚也是，‘一针一线’都是对生命的敬畏。”王丰国说。

种珊瑚考验技术，也考验耐心和体力。每次下潜，王丰国需先(xūxiān)清理礁石上(shàng)的藻类，再将(jiāng)珊瑚断枝固定在基座上，为了(wèile)不破坏(pòhuài)珊瑚丛，作业时他的身体需保持斜倒立的姿势，一趟下来精疲力尽。“人体在水里难以固定，一个涌浪过来，我们可能会被推至2米甚至3米远的地方，在水下待4个多小时，比跑十公里还累。”王丰国说。

据统计，该项目累计投放8万余空立方的人工鱼礁和船礁(chuánjiāo)，这些设施(shèshī)成为鱼类的产卵场和栖息地；增殖放流各类鱼苗超百万尾，有效补充了(le)渔业资源(yúyèzīyuán)；移植6.6万余株珊瑚，修复面积约6.1万平方米，使珊瑚覆盖率达37.08%，渔业资源增长2倍以上，人工鱼礁区渔业资源比周围区域高出5倍以上。周边(zhōubiān)海洋生态环境显著改善，海豚、斑海豹、黑鳍鲨(shā)、巨型野生石斑鱼等海洋生物频频造访。

“巨型石斑鱼等珍稀物种的出现，从侧面证明了海洋(hǎiyáng)牧场建设(jiànshè)对海洋生态的修复成效，也是对我们工作的肯定。”王丰国说。

如今，在蜈支洲岛旅游区，种珊瑚已从专业行动变为全民参与的(de)生态体验。从2013年(nián)起，景区累计组织游客种植珊瑚超过3万株。“市民游客参与种珊瑚活动，让更(gèng)多人(rén)了解了保护珊瑚的价值和意义，有助于保护珊瑚、保护海洋生态环境。”王丰国说。

14年前，王丰国开启了在海底(hǎidǐ)种珊瑚的旅程，如今，数万平方米的“海底森林”正随海浪轻轻摇曳。从“门外汉(ménwàihàn)”到(dào)“珊瑚匠人”，他用双脚丈量(zhàngliáng)海底，用双手雕刻时光，让一片片珊瑚礁给海洋带来生机与活力。

海(hǎi)南省海洋与渔业科学院石斑鱼繁育及养殖技术专家符书源：“海中(zhōng)玫瑰”岸上安家

■ 海南日报全媒体记者(jìzhě) 张期望

一条鱼与人的缘分(yuánfēn)，可以持续一辈子。

“我小时候就(jiù)喜欢养殖，除了帮父亲(fùqīn)养鱼，也喜欢跟伙伴们去河里、海边抓鱼。”海南省海洋与渔业科学院石斑鱼繁育及养殖技术专家符书源(fúshūyuán)是(shì)一位“80后”，从小在海边长大。近年来(jìnniánlái)，他潜心研究东星斑繁育和养殖技术，并形成一系列重要成果。从在家养鱼，到帮助农户高效科学养鱼，他是一位名副其实的“养鱼达人”。

符书源查看(chákàn)东星斑苗。

符书源老家(lǎojiā)在海南临高县金牌港附近，当地盛产海鲜，但他(tā)养鱼却是从淡水鱼开始的。“我们家门口就有一口小池塘，父亲在里面养淡水鱼，我帮他打下手，有时，我们也去海里抓鱼(zhuāyú)摸蟹(xiè)。”他说，自己从小便对鱼类有一种天然的亲切感。

1998年，符书源考入厦门水产学院（今属集美大学），开始(kāishǐ)在大学校园与鱼打交道。4年间，从清洗水池(shuǐchí)、维护设备、培养饵料，到开展日常养殖试验，他一边学习(xuéxí)理论知识，一边积累(jīlěi)鱼类育苗和养殖经验。2002年大学毕业后，符书源成为海南省水产研究所（海南省海洋与渔业科学院前身）的一名研究人员。几年后，他考取了(le)海南大学海洋生物与水产学院的研究生，开始研究东星斑(bān)。

野生(yěshēng)东星斑是生活在珊瑚礁中的鱼类，这种珍稀海(hǎi)鱼身上点缀着(diǎnzhuìzhe)很多白花点，宛如夜空中的星辰，由此得名“星斑”。“东”字则(zé)指明了它的产地之一——中国东沙群岛。因色彩艳丽，东星斑还被誉为“海中玫瑰”。

“人工养殖东星斑，首先要在人工育苗方面(fāngmiàn)进行突破。”2009年，符书源开始带领(dàilǐng)团队承担东星斑人工繁育(fányù)技术研究项目。“珊瑚礁海域(hǎiyù)的水质(shuǐzhì)是比较稳定的，所以东星斑的生活习性、营养需求与近岸的底栖礁岩类石斑鱼不同(bùtóng)。这种不同给我们的繁育工作带来了很大的挑战。”符书源介绍，他带着团队成员调整优化水质，探索人工繁育技术，最终成功培育出第一批优质东星斑苗。

孵化出鱼苗(yúmiáo)，并不代表养殖就一定能成功。在开展(kāizhǎn)养殖科研试验的过程中，符书源和团队(tuánduì)成员日夜蹲守在基地，收集试验材料，调整试验条件，记录试验结果。他发现，东星斑(bān)对养殖池水质有比较高的要求，此外，水深及水流速度对东星斑存活也有一定影响。

“水太深，不仅增加养殖成本，也会对养殖池的水质保持(bǎochí)产生影响，进而影响东星斑的存活率和生长速度。”通过(tōngguò)反复试验，符书源(fúshūyuán)总结出规律(guīlǜ)：养殖池水深80厘米左右是最优的，有利于保持鱼群的活跃度，提高存活率。

符书源参与(cānyù)编制的《东星斑（豹纹鳃棘鲈）全产业链标准体系》即将(jíjiāng)发布，该标准体系发布后，将为(wèi)东星斑养殖提供标准，也将为海南海水鱼养殖“往岸上走、工厂化运行”提供技术参考。

十多年研究东星斑，符书源取得了一系列成果，他(tā)先后(xiānhòu)获得省部级科研奖励12项，发表论文50余篇，出版专著3部，成功申请国内外发明专利10余项。目前，他正带领团队(tuánduì)结合传统育种和分子(fènzǐ)辅助育种技术手段(jìshùshǒuduàn)，对东星斑关键基因进行(jìnxíng)开发和挖掘，以培育东星斑新品系，让这朵“海中玫瑰”绽放更加鲜艳的花朵，推动海南海水(hǎishuǐ)养殖产业加快发展(fāzhǎn)。“我们研究海水养殖，不能只盯着‘高大上’的科技手段，也要深刻理解一条鱼的需求，如何让它吃好、喝好、活好，这同样重要。”

“一辈子能把(bǎ)一条鱼养好，能把一条鱼研究透，就很(hěn)满足了。”符书源笑着说，希望通过自己的努力，给海南海水养殖行业提供更(gèng)多科技产品，帮助更多东星斑养殖户增加收入。